HOSPITALITY LÀ GÌ? TIỀM NĂNG VÀ ĐẶC ĐIỂM NGÀNH HOSPITALITY MANAGEMENT

Hospitality là gì, hospitality industry là gì, đặc điểm của ngành khách sạn ra sao, hospitality management để làm gì… là những câu hỏi mà chúng tôi thường xuyên nhận được từ các bạn trẻ quan tâm đến lĩnh vực này. Để hiểu rõ hơn về ngành này và những tiềm năng nghề nghiệp mà ngành này mang lại, mời các bạn tham khảo bài viết sau.

Hospitality nghĩa là gì? Hospitality là ngành gì?

Theo từ điển, hospitality có nghĩa là sự chào đón thân thiện, niềm nở với du khách, người lạ… Thế hospitality industry là gì?

Hospitality industry (ngành khách sạn) bao gồm các nhóm ngành dịch vụ hướng đến khách hàng, bao gồm các hoạt động đón tiếp khách, giải quyết các nhu cầu của khách (lưu trú, ăn uống, tổ chức sự kiện, vận chuyển…) và tiễn khách trong sự hài lòng thông qua các tổ chức như khách sạn, nhà hàng, thanh…

Tương tự, ở Việt Nam, hospitality industry có thể hiểu theo hướng của ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, bao gồm các hoạt động phục vụ khách ở nhiều loại hình như khách sạn, resort, nhà hàng, tàu du lịch. khu nghỉ dưỡng, nhà nghỉ bình dân…

Hospitality management là ngành gì?

Khi đã hiểu hospitality là gì, chúng ta sẽ cùng định nghĩa Hospitality management là gì. Hospitality management được hiểu là Quản trị Dịch vụ Nhà hàng Khách sạn và là ngành học rất phổ biến trên thế giới, liên quan đến quản lý khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch, trung tâm hội nghị …

Như vậy, hospitality management có thể hiểu là bao gồm các chuyên ngành nhỏ bên trong như Quản lý khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý khu vui chơi – nghỉ dưỡng, Quản lý sự kiện…

Nếu so sánh với Quản trị doanh nghiệp (Business management) thì Hospitality management cũng sẽ giúp sinh viên hiểu về cấu trúc, cách thức vận hành một doanh nghiệp/tổ chức, đồng thời sinh viên được dạy về kỹ năng quản lý, teamwork, tư duy phản biện, thống kê… Khác biệt lớn nhất đó là chương trình học của Hospitality management sẽ đào sâu vào mảng hospitality và tập trung vào dịch vụ khách hàng (customer service).

Đặc điểm ngành hospitality là gì?

Sau đây là một vài đặc điểm của ngành hospitality:

Mang tính dịch vụ, lấy sự hài lòng của khách hàng làm trọng tâm

Ngành hospitality management lấy khách hàng làm trung tâm, cung cấp dịch vụ cho khách hàng trực tiếp hoặc ngay cả khi họ đang ở nhà. Ví dụ, nếu khách đến nhà hàng, nhà hàng cung cấp dịch vụ ẩm thực, khách đến khu nghỉ dưỡng thì khu nghỉ dưỡng cung cấp dịch vụ lưu trú và các hình thức thư giãn khác như spa, chơi gôn, hoặc giao đồ ăn nhanh. một phần của ngành dịch vụ.

Đa dạng về nhiều phương diện

Hospitality industry được hình thành từ các doanh nghiệp tư nhân và quốc doanh, có quy mô từ vừa đến nhỏ, với nhiệm vụ tạo ra chỗ ở, cung cấp thực phẩm, tổ chức vui chơi giải trí … Đối tượng phục vụ của ngành khách sạn cũng rất phong phú, đủ mọi lứa tuổi, thành phần dân tộc, tôn giáo, quốc tịch…

Tạo nhiều cơ hội việc làm và có nhiều tiêu chí

Theo định nghĩa của hospitality trên đây có thể thấy cơ hội việc làm trong ngành này rất rộng mở và đa dạng. Theo học ngành hospitality management, bạn có thể tìm được việc làm tại các chuỗi khách sạn, nhà hàng, trung tâm hội nghị tiệc cưới, quán bar, pub, cửa hàng thức ăn nhanh… Thậm chí, những kiến thức học được từ ngành hospitality management có thể áp dụng cho các vị trí khác như marketing, bán hàng, quan hệ công chúng, quản lý nguồn nhân lực, v.v.

Với lĩnh vực này, mức lương sẽ phụ thuộc vào vị trí, nhu cầu thị trường và quy mô nơi bạn làm việc. Cần lưu ý rằng vì đây là ngành hướng đến khách hàng nên sẽ đòi hỏi khá nhiều tiêu chí về kỹ năng và tính cách liên quan đến ngành dịch vụ như hiếu khách, khả năng giao tiếp, kỹ năng giải quyết vấn đề, ngoại ngữ…

Học ngành Hospitality management ra làm gì?

Tại sao nên học ngành hospitality management? Bạn có xin được việc làm sau khi học ngành hospitality management and Tourism…? Chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về tiềm năng của ngành quản trị Nhà hàng – Khách sạn ngay sau đây.

Lựa chọn ngành hospitality management hay hospitality management and Tourism, các bạn trẻ có cơ hội làm việc và phát triển trong các lĩnh vực sau:

Lưu trú (Lodging management)

Sinh viên học ngành Hospitality management bạn có thể tìm việc ở các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ và đảm nhận các công việc như lễ tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên hành lý, chăm sóc khách hàng.…

Ẩm thực (F&B management)

Bạn trẻ theo học và gắn bó lâu dài với ngành Hospitality management có thể làm việc tại những nơi cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, khu vui chơi, công ty cung cấp suất ăn… ở các vị trí nhân viên phục vụ bàn, giám sát nhà hàng, quản lý nhà hàng, quản lý chuỗi cung ứng…

Du lịch – Lữ hành (Travel and tourism management)

Các công ty du lịch – lữ hành, du thuyền với các công việc như hướng dẫn viên, bán tour, thiết kế tour, chăm sóc khách hàng… là những lựa chọn đầy hứa hẹn cho các bạn trẻ yêu thích lĩnh vực này. Hospitality management.

Phụ trách nhân sự (Human resource management)

Các bạn trẻ cũng có thể đảm nhận các hoạt động nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự tại các khách sạn, nhà hàng, spa, casino, v.v.

Sòng bạc (Casino management)

Bồi bàn, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán… tại sòng bạc cũng là những lựa chọn nghề nghiệp cho những ai theo học. Hospitality management.

Có nên học ngành Hospitality management?

Với bản chất phục vụ và thỏa mãn nhu cầu thiết yếu của con người, ngành hospitality mang đến rất nhiều cơ hội việc làm, chế độ đãi ngộ hấp dẫn, khả năng thăng tiến, mở rộng mối quan hệ, rèn giũa bản chất con người. trở nên tích cực hơn…

Tuy nhiên, ngành này không hề nhàn hạ và còn lấy đi của bạn rất nhiều thứ như giảm thời gian cho bản thân do tăng ca – làm đêm, ít thời gian dành cho gia đình do đi làm xa, không có ngày nghỉ cuối tuần. hoặc ngày lễ… Thậm chí, một số vị trí lao động phổ thông còn bị xã hội thiếu tôn trọng.

Tuy nhiên, ngành học này được đánh giá là dễ kiếm việc làm nếu được đào tạo bài bản và có năng lực, mang lại nhiều cơ hội phát triển bản thân và hoàn thiện bản thân. tiền boa, tiền thưởng, cơ hội mở rộng mạng lưới làm quen… nên vẫn là lựa chọn xứng đáng để các bạn trẻ gắn bó lâu dài.

Các bạn trẻ muốn theo đuổi ngành này có thể lựa chọn học liên thông đại học, cao đẳng, trung cấp, đào tạo nghề ngắn hạn,… từ các khóa học Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Quản lý Khách sạn, Quản lý Nhà hàng. , Lễ tân, Bàn… tùy theo khả năng tài chính và mục tiêu trong tương lai.

Gia nhập ngành Hospitality management cùng Hướng Nghiệp Á Âu

Hiện nay, Dạy nghề Á Âu đang tuyển sinh các khóa học hospitality management, Quản lý nhà hàng khách sạn quốc tế, Lễ tân chuyên nghiệp… dành cho các bạn trẻ muốn thi vào ngành Quản trị nhà hàng khách sạn với những lợi thế sau:

  • Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn khách sạn quốc tế như IHG, Marriott, Accor, Hyatt …
  • Trang bị kiến ​​thức nghiệp vụ lễ tân như đón khách, nhận phòng, trả phòng cho khách, hỗ trợ đặt phòng, hướng dẫn các dịch vụ cho khách …
  • Chú trọng đào tạo các kỹ năng phục vụ nhà hàng như dọn bàn tiệc, phục vụ rượu, nhận order của khách, thanh toán hóa đơn …
  • Hướng dẫn nghiệp vụ thông tắc phòng như vệ sinh phòng ngủ, phòng tắm, sử dụng hóa chất trong việc tẩy rửa, xác định vết bẩn, trang trí giường theo các phong cách khác nhau …
  • Các kiến ​​thức ẩm thực bổ sung như kỹ năng làm bếp, pha chế đồ uống, kỹ năng làm bánh, v.v.
  • Trang bị kiến ​​thức chuyên sâu về quản lý nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ, quản lý thương hiệu, kỹ năng bán hàng, kỹ năng xử lý khiếu nại…
  • Đảm bảo hỗ trợ giới thiệu thực tập tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao hoặc các mô hình phù hợp với khả năng của sinh viên.
  • Kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục và Đào tạo nghề Á Âu, có giá trị trên toàn quốc.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu đúng về hospitality là gì, ngành Hospitality management là gì, cơ hội việc làm ngành Hospitality management và lý do để theo đuổi lĩnh vực này, từ đó có hướng đi phù hợp nhất cho mình.

XEM THÊM TẠI: https://hotelcasanaranja.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.